Kalender 5.12.18

Noen år kommer jula veldig raskt. Ikke før har butikkene satt fram julebrus, pepperkaker og marsipangriser i oktober, så tennes alle offentlige julegraner 1. desember – og masinga om å bake starter.

image-4

I år skal jeg bake bare to slag. De beste! Kokosmakroner og sjokoladekjeks.

Også lager jeg de tradisjonelle peppermyntestengene. De må jeg ha!

Det er en nedgang i antall slag! Jeg har ofte bakt sju eller ni slag. Men nå er det slutt!

Jeg er lei av å kaste nesten all baksten uti januar. Det er verken miljøvennlig, bærekraftig eller politisk korrekt.

Så i år skal jeg bruke førjulstida til å lese! Jeg har massevis av bøker både i hyllene og på lesebrettet. Dette blir bra!

image-3

Min favorittoppskrift på peppermyntestenger, får du her!

Min «kalendergave» til deg, hentet på kakemonsen.no – bildet er mitt eget.

Du trenger:

50g hvetemel

1dl melk

500g melis

6 peppermyntedråper

100g freia dronningsjokolade

50g kokosfett

150g kokos – eller mer

Gjør sånn:

1) Melk og mel kokes til en tykk grøt og avkjøles

2) Tilsett melis og peppermyntedråper og kna deigen godt sammen

3) Trill blyanttykke stenger på ca. 6 cm

4) Sett stengene kaldt

5) Sjokolade og fett smeltes

6) Stengene dyppes i sjokoladen og trilles i kokos

7) Serveres kalde og oppbevares kjølig. Gjerne i fryser`n

Disse skal ikke innom stekovnen!

Stikk innom i morgen også!

Legg igjen en kommentar

Filed under jul

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s